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英吉利手工烘焙坊

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英吉利手工烘焙坊

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  • 12月 11 週五 201517:09

  • 甜點和宴會餐盤 (Desserts and Party Trays)

水果巧杯
 
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  • 個人分類：甜點和宴會餐盤 (Desserts and Party Trays)
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  • 12月 11 週五 201517:04

  • 生日蛋糕 (Birthday Cakes)

王子之戀 夾層-椰果、水果
 
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  • 個人分類：生日蛋糕 (Birthday Cakes)
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  • 12月 11 週五 201517:07

  • 聖誕節蛋糕

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angellibakery 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(216)

  • 個人分類：聖誕節 (Christmas Related)
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  • 4月 26 週日 201511:00

  • 2015 母親節蛋糕限定款 5/5前訂購享有優惠

款式：Ａ
提供尺寸：６～１２
蛋糕：巧克力
內餡：比利時進口黑櫻桃果粒、比利時Callebaut巧克力

這顆黑得發亮的蛋糕實在是很不討喜，一開始其實也沒有在口袋名單內，但是酸酸的黑櫻桃果粒天生就跟巧克力是好朋友，只是在海選的時候巧克力調得太甜了，經過幾次的修正與討論，帶有一點苦味的巧克力為這顆蛋糕帶來了畫龍點睛的效果．
 
IMG_7361.JPG   
 

款式：Ｂ
提供尺寸：８
食材：法國進口覆盆子果泥、比利時Callebaut-SICAO巧克力

第一層採用法國進口覆盆子果泥製成的幕斯，加上第二層比利時Callebaut-SICAO巧克力做出來的巧克力乳酪，口味上，覆盆子帶著果酸，巧克力帶有苦甜，非常好的搭配，但是口感上有一點綿軟，所以我們再製作一個餅乾壓製而成的外殼，中和幕斯和乳酪的口感．


 


IMG_7352.JPGIMG_7290.JPG  IMG_7354.JPG  



 


款式：Ｃ
提供尺寸：６～１８
蛋糕：香草蛋糕
食材：台灣紫米餡、比利時進口藍莓、比利時進口覆盆子、比利時Callebaut白巧克力



嗯，是的，照相技術真的很爛，不過當我們把藍莓拌上白巧克力做成淋醬，它的顏色就是這麼的詭異，也就不添加色素讓它更有賣相了，我相信大家可以理解，這也是我們第一次嘗試用穀類當作內餡，再搭上一層覆盆子，非常獨特的味道．


 


IMG_7342.JPGIMG_7315 (2).JPG   


 



款式：Ｄ


提供尺寸：６～１８
蛋糕：香草蛋糕
食材：美國紅人Cream Cheese、比利時進口草莓餡、比利時Callebaut白巧力



內餡採用cream cheese加上草莓餡，很清爽的口味，非常適合炎熱的夏天．


 


IMG_7333.JPGIMG_7326.JPG IMG_7330.JPG  





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  • 個人分類：母親節蛋糕 (Mother's day cakes)
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  • 3月 02 週三 201115:52

  • Bread

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angellibakery 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(448)

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  • 3月 02 週三 201114:59

  • Mother's Day Cake

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angellibakery 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(828)

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  • 3月 02 週三 201110:21

  • Angelli Bakery

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